マッサマンカレーって知ってます？

https://ja.m.wikipedia.org/wiki/マッサマン

↑詳しくはWikipediaで！

タイカレーの一つで、

チキンがメインで使用されるらしいのですが、

調べてみると、牛や羊も使ったりするみたい。

これを昨日作ってみたので、

備忘録として記しておきます。

調べるとたくさんのスパイス

主に、

タマリンドとシナモンを使うそう！

そして、

チキンと人参、玉ねぎなどを使う

ピーナッツとココナッツミルクが必要！

これが主なマッサマンカレーの材料ですね。

全て買うと莫大な費用（たいしたことはないが）が必要になってくるので、

今回は

ピーナッツはゴマで代用

野菜は豚汁の具で代用

スパイスは無し

これで作りました！

材料は

・すりごま50グラム

・カレーのルー辛口8皿分

・豚汁の具300グラム

・ココナッツミルク400グラム

・鳥胸肉300グラム

・水適当←

作り方チョー簡単です。

まずお湯を沸騰

カレー以外全部入れて火を通す

ルーを混ぜて完成

はや！

味はですね、

めちゃうまです。

まじで

ゴマとココナッツミルクがコクや深みを出して、その後に辛さがじんわりくる、

今まで作ったカレーの中で一番美味しかったです！

是非参考にしてくださいませ！

えーと

ちなみにカレーは髪にいいそうです！

スパイスに育毛効果

そして体が温まると血流が良くなり、

発毛も期待できるそう！

白髪にも効くといいですね〜

今日の夜はマッサマンカレーで決まり！

ではまた！